Ketahuilah, Ini 5 Jenis Jamur Yang Bisa Dimakan dan Yang Tak Bisa Dimakan

Jamur bisa dimakan dan tidak bisa dimakan

Haii semuanya salam sejaterah bagi kita semua dan kembali lagi bersama penulis yang membahas tentang seputar pertanian, perkebunan dan juga peternakan dan kali ini akan membahas tentang jenis-jenis jamur yang bisa dimakan dan juga yang tak bisa dimakan. 

Jamur sendiri memiliki ciri khas yang dapat dengan mudah ditemukan dan berbeda dari jenis jamur yang tak bisa dimakan itu lebih banyak tumbuh di alam bebas serta sulit untuk ditemukan. Jenis jamur yang dapat dimakan ini juga cocok untuk sumber protein yang baik pengganti dari telur, daging, keju dan juga gandum. Jamur beracun sendiri punya ciri khas dengan warna yang sangat mencolok, memiliki bau yang menyengat dan memiliki cawan serta apabila dimasak maka warnanya akan berubah.

Baca Juga :
Metode Menanam Tomat Dalam Karung Dijamin Panen Berlimpah
Jenis Ikan Air Tawar Yang Gizinya Tidak Main-Main
Ini Cara Tanam Selada Secara Hidroponik

Macam Jenis Jamur yang Bisa Dimakan

1. Jamur Kancing

Jamur kancing

Jamur kancing atau nama lain Agaricus bisporus adalah jenis jamur yang bisa dimakan dan familiar di indonesia, jamur ini memiliki bentuk bulat seperti kancing dan memiliki warna krem, putih dan juga coklat muda. Biasanya jamur ini dipakai topping atau pelengkap pizza, kaserol dan omelette karena rasanya yang mirip daing serta agak manis.

2. Jamur Kuping

Jamur kancing

Jamur yang selanjutnya yang dapat dikonsumsi adalah jamur kuping, jamur ini mirip telinga manusia dan berwarna merah coklat hingga hitam, nama lain jamur ini Auricularia auricula dan jamur ini bertekstur seperti jelly.

3. Jamur Tiram

Jamur tiram

Yang ketiga adalah jamur tiram atau nama lainnya Pleurotus ostreatus adalah jenis jamur yang juga dapat dimakan, jamur tiram sendiri berwarna putih dan memiliki tudung setengah lingkaran yang menyerupai cangkang tiram dan jenis jamur tiram ini juga bisa dapat anda temukan pada daerah hutan yang sejuk serta jamur ini memiliki protein tinggi dan kaya vitamin, mineral dan juga karbohidrat.

4. Jamur Merang

Jamur merang

Olvariaella volvacea atau jamur merang ini juga termasuk macam jamur yang dapat dimakan dan jamur merang ini banyak dibudidaya di daerah Asia Tenggara dan juga Asia Timur. Jamur merang ini memiliki bentuk yang bentuk yang bulat mirip dengan telur serta memiliki warna coklat abu-abu dan jamur ini tumbuh baik pada merang dan jeramu yang telah dibuat kompos.

5. Jamur Enoki

Jamur enoki

Jamur enoki atau enokitake ini juga jamur yang dapat dimakan dan juga banyak dibudidaya, jamur ini memiliki bentuk yang menyerupai tauge dan memiliki warna putih. Jamur enoki dapat dimakan dan familiar di masakan china, vietnam dan korea. Jamur enoki memiliki banyak serat dan protein serta vitamin dan bila ingin membudidayakan di rumah maka jamur ini butuh lingkungan yang selalu sejuk.

Macam Jenis Jamur yang Tak Bisa Dimakan

1. Jamur Sayap Malaikat

Jamur sayap malaikat

Jamur ini memiliki nama lain Pleurocybella porrigens dan jamur sayap malaikat ini tak dapat dimakan layaknya jamur tiram dll yang dapat dimakan. Jamur ini berwarna putih bersih, bentuknya lebar yang mirip sayap malaikat dan jamur sayap malaikat ini awal mulanya pernah dikonsumsi selama beberapa tahun dan itu berubah saat tahun 2004 yang menyebabkan kurang lebih 60 orang yang ada di Jepang keracunan setelah memakan jamur ini

2. Destroying Angel

Jamur malaikat penghancur

Jamur ini adalah jamur beracun yang berwarna putih dalam genus amanita yang nama ilmiahnya adalah Amanita bisporigera dan jamur ini tak dapat dimakan dan jamur ini juga mendiami bagian timur dan juga barat amerika utara serta eropa. Dan jamur ini juga umumnya tumbuh di tempat dekat tepi hutan yang dapat ditemukan di halaman berumput dekat pohon dan juga semak

3. Death Cap

Jamur death cap

Amanita phalloides atau nama lainnya Deathcap ini adalah tanaman yang asli dari Eropa yang juga dapat ditemukan di hutan dan jamur ini kadang biasanya tumbuh di bawah pohon ek. Jamur death cap ini juga mirip dengan beberapa jamur yang juga bisa dimakan seperti jamur jerami padi yang juga bisa dimakan di seluruh Asia. Dan karena hal itu juga kadang jenis jamur ini tak sengaja dimakan oleh imigran dari negara Asia dan kandungan agen toksik utama adalah amatoxin yang seperti disebutkan dapat menyebabkan rusaknya hati dan ginjal secara permanen.

4. Autumn Skullcap

Jamur autumn skullcap

Autumn skullcap atau nama lainnya Galerina marginata ini dapat ditemukan pada kayu mati dan tumbuh di kayu mati juga dan jamur ini dapat ditemukan di seluruh penjuru dunia dari kutub utara hingga sehauh Australia. Dan seperti dengan jamur beracun yang lain yang juga mirip dengan spesies yang dapat dimakan, jamur autumn skullcap ini memiliki bentuk seperti jamur yang bisa dimakan dan terlihat mirip dengan jenis Pholiota mutabilis (kuehneromyces mutabilis) yang mana menghasilkan tubuh buah dan juga penampilannya mirip dengan autumn skullcap yang juga dapat tumbuh di kayu. Autumn skullcap dapat dibedakan dari batangnya yang bersisik dan ke tingkat cincin.

5. Magic Mushroom

Jamur magic

Magic mushroom atau dengan nama lain Psilocybe cubensis ini adalah merupakan salah satu jenis narkoba yang berasal dari tumbuhan. Magic mushroom memiliki kandungan zat psilocybin yang mana itu adalah psikoaktif yang dapat menyebabkan orang menderita halusinasi, euforia dan gejala lannya dan di Indonesia sendiri jamur ini tergolong narkoba golongan 1. Dan jamur ini tumbuh di kotoran sapi.

Nah itulah jamur yang dapat dimakan dan juga tak dapat dimakan. Semoga dapat menambah ilmu dan juga manfaat serta wawasan bagi kalian semua, sekian dan terima kasih. Sampai jumpa kembali...